Les Cornets Glace de Lenôtre - Cuisine d'Aubry
Moulage des cornets. 12. Vous aurez besoin d'un cône en plastique ou en mtal, qui est souvent vendu avec l'appareil de cuisson 13. Une fois que c'est cuit, il faut aller très vite: on peut enrouler la pâte que lorsqu'elle est chaude, et donc souple.Elle refroidit très vite, et devient dure assez vite !
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