LA FABRICATION DE FARINE INFANTILE, dans les Units
doit respecter la "Charte du Projet BAMiSA". La fabrication de farine selon le procd BAMiSA se fait en plusieurs tapes : - La collecte des ingrdients, - La prparation des grains jusqu'au grillage, - Le grillage des grains, - La confection de la farine, - La prparation du malt pour la bouillie, Cf. document 04c
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