Diagramme de Fabrication Alimentaire HACCP : Tout Savoir
Un diagramme de fabrication HACCP, galement connu sous le nom de diagramme de flux, est un outil essentiel dans la gestion de la scurit alimentaire.Ce diagramme dcrit de manière dtaille toutes les tapes du processus de production d’un produit alimentaire, incluant les intrants tels que les ingrdients, le matriel de contact, l’eau et l’air.
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